Cây lá giang: Không chỉ nấu canh ngon mà còn là thuốc tốt

Lá giang là loại rau đặc sản của các tỉnh miền Trung và miền Nam, thường dùng để xào, nấu canh với thịt bò, thịt gà hay cá nước ngọt. Tuy nhiên, lá giang còn là cây thuốc dân gian phòng trị nhiều bệnh.

Lá giang có saponin, flavonoid, sterol, curamin, chất béo, tanin, acid hữu cơ và khoảng 12 nguyên tố (Na, Ca, Mn, Sr, Fe, Al, Cu...). Cao toàn phần thân lá giang có tác dụng kháng với một số chủng vi khuẩn (Salmonella typhi, klebsiella, Staphyllococus aureus, Bacillus subtilis. bacillus cereus).

Theo Đông y, lá giang vị chua, tính mát; vào kinh can. Tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc, tiêu thũng, chỉ khát, bài thạch. Chữa ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp. Thân lá giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính. Dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da.

lagiang

Một số bài thuốc có lá giang:

Chữa sỏi đường tiết niệu: thân lá giang (hoặc lá) 20-50g, sắc uống nhiều lần trong ngày.

Chữa viêm đường tiết niệu và có sỏi: thân lá giang 10g hãm uống trong ngày.

Chữa ăn không tiêu, bụng trướng đầy: lá giang 30-50g, sắc uống.

Chữa đau nhức xương khớp, đau dạ dày: rễ hoặc lá 20-40g, sắc uống, thường kết hợp với một số vị thuốc khác.

Chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, vết thương: lá tươi rửa sạch giã nát, đắp lên vết thương.

Cùng chuyên mục

Cách giã đông thịt gà để chế biến tươi ngon như mới mua

Nếu 2 bước cấp đông và rã đông sai cách thì bước chế biến dù có tẩm ướp ngon đến đâu cũng không được...

Đậu phụ thịt bằm chế biến mới lạ: Món ngon khó cưỡng

Chỉ cần thêm chút Coca vào món đậu phụ thịt bằm, bạn sẽ có một món ăn ngon đến khó cưỡng.

Cho trẻ ăn những thực phẩm này giúp phổi lọc sạch khí độc, tăng đề kháng

Lê, tỏi, mộc nhĩ đen... là những thực phẩm được coi như chiếc "máy hút bụi", giúp phổi của trẻ em được...

Bài thuốc trị ho cho con từ hoa bưởi

Hoa bưởi chưng với gừng sẽ thành bài thuốc trị ho cho con hiệu quả.