Món ăn ngừa thiếu máu từ đương quy

Nguyên liệu:

½ con gà; 30g đương quy (mua ở các tiệm thuốc hoặc chợ gia vị, bạn chọn loại cắt lát, đừng chọn dạng bột); Gừng và hành;

Các gia vị gồm: Muối, đường, hạt nêm...

Cách làm:

Gà làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối và gừng đập dập, để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Đương quy cắt lát hoặc khúc vừa ăn. Sau đó cho gà, đương quy, nước vào nồi, hầm khoảng 2 – 2.5 tiếng đến khi các nguyên liệu thật mềm.

Nếu muốn hầm nhanh, bạn có thể thêm 1 chút rượu trắng hoặc rượu vang vào nồi hầm.

Múc canh hầm ra tô, cho thêm hành lá vào và thưởng thức.

Có thể ăn món gà hầm đương quy cùng với bún hoặc cơm đều được.