Salad trứng cà chua đậu đỏ buổi tối cho người giảm cân

Thứ Ba, 15/09/2020 05:51 PM (GMT+7)

Salad là món ăn ưa thích của những người có nhu cầu giảm cân. Thử món salad trứng cà chua đậu đỏ cho bữa tối thanh đạm.

Món salad trứng cà chua, đậu đỏ có vị thơm ngậy của trứng, vị chua ngọt của cà chua và bùi bùi của đậu đỏ thêm chút giòn ngọt của hành tây. Món salad dễ làm, ngon miệng mà lại cung cấp cho bạn chỉ khoảng 270 calo thôi. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối giảm cân.

saladtrungcachuadaudo

Nguyên liệu:

½ chén đậu đỏ luộc chín để ráo nước

½ chén cà chua thái khối

2 quả trứng luộc

¼ củ hành tây tím

Phần xốt salad: 5ml dầu oliu, 5ml nước cốt chanh hoặc giấm trắng, ¼ thìa cà phê mù tạt, một chút muối và bột tiêu đen

Cách làm:

- Trứng bóc bỏ vỏ, mỗi quả cắt làm 4 phần. Cho trứng vào bát, thêm cà chua thái khối, hành tây thái miếng vào sau đó thêm đậu đỏ.

- Pha phần xốt salad: Đổ dầu oliu vào bát nhỏ, thêm nước cốt chanh, mù tạt, chút muối và hạt tiêu vào khuấy đều. Đổ xốt salad vào bát trứng cà chua sau đó trộn đều là xong.

Cà chua là loại trái cây thường được dùng để chế biến các món salad. Trong cà chua có chứa khoảng 95% là nước, 5% còn lại chủ yếu bao gồm chất xơ và carbohydrate. Các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và hoạt chất có trong cà chua giúp tăng cường sức đề kháng, phòng trừ các bệnh ung thư và giúp giảm cân, giảm mỡ, thu nhỏ vòng eo. Ngoài ra, cà chua có chứa các hợp chất giúp thu nhỏ lỗ chân lông, điều trị mụn trứng cá, làm dịu các vết cháy nắng… từ đó giúp cải thiện làn da.

Đậu đỏ được liệt kê là loại thực phẩm chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ nhiễm khuẩn và sự lão hóa của da. Đậu đỏ cũng giàu chất xơ, chất xơ hạn chế và kiểm soát lượng đường trong cơ thể, từ đó giúp giảm cân. Bên cạnh đó, đậu đỏ cũng chứa nhiều vitamin C giúp bảo vệ da khỏi tác động bên ngoài và ánh nắng mặt trời. Vitamin B1, B2, E có trong đậu làm tăng chức năng hệ miễn dịch, giúp tế bào phát triển khỏe mạnh và hạn chế hình thành sắc tố gây sạm da…

Hà Thu Thủy

Cùng chuyên mục

Những loại thực phẩm giàu DHA cho bà bầu và thai nhi

DHA là dưỡng chất quan trọng rất cần thiết giúp mẹ có thai kỳ thuận lợi, thai nhi phát triển khỏe mạnh. Dưới...

Thực phẩm giúp cải thiện chứng xuất tinh sớm

Chứng xuất tinh sớm khiến nam giới gặp nhiều trở ngại trong đời sống tình dục nhưng thực tế có rất ít...

Một số loại gia vị có thể giúp giảm hội chứng tiền kinh nguyệt

Hội chứng tiền kinh nguyệt là những triệu chứng xảy ra trước kỳ kinh nguyệt mà 20-50% phụ nữ trong độ tuổi...

Lợi ích của bưởi đến sức khỏe sinh sản và tình dục

Theo y học cổ truyền, bưởi có vị ngọt chua, có nhiều tác dụng với sức khỏe, trong đó có tác dụng tốt cho sức...